Giorno 1 – BENVENUTI AD HANOI
Programma: Arrivo all’Aeroporto Internazionale di Hanoi, incontro con l’assistente locale e trasferimento in hotel.
Sistemazione nelle camere riservate e tempo libero a disposizione per riposarsi o iniziare a scoprire individualmente la capitale vietnamita.
Sistemazione: Pernottamento presso The Ann (o similare)
Giorno 2 – HANOI
Programma: Dopo la colazione, incontro con la guida e partenza per la visita della capitale del Vietnam.
La giornata inizia con il Tempio della Letteratura, fondato nel 1070 e considerato la prima università del Paese.
Si prosegue con una visita a scelta tra il vivace Mercato di Dong Xuan, il più grande del Quartiere Antico, ricco di prodotti locali, fiori e specialità tipiche, oppure l’ex prigione di Hoa Lo, conosciuta anche come “Hanoi Hilton”, importante testimonianza della storia contemporanea del Vietnam.
Successivamente, visita a una casa locale, dove sarà possibile incontrare una famiglia vietnamita, conoscere le tradizioni quotidiane e approfondire alcuni aspetti della cultura del Paese. Pranzo libero.
Nel pomeriggio visita esterna del Mausoleo di Ho Chi Minh, della sua residenza e della suggestiva Pagoda a Pilastro Unico.
La giornata prosegue con un piacevole giro in risciò (o bicicletta, secondo disponibilità) nei dintorni del Lago Hoan Kiem e si conclude con il tradizionale spettacolo delle Marionette sull’Acqua, una delle più antiche forme d’arte vietnamite.
Se il tempo lo consentirà, sosta in una caffetteria locale per degustare il celebre caffè all’uovo, specialità tipica di Hanoi.
Sistemazione: Pernottamento presso The Ann (o similare)
Giorno 3 – HANOI – TOUR DEI VILLAGGI ARTIGIANALI – HANOI
Programma: Dopo la prima colazione, partenza per un’intera giornata dedicata alla scoperta dei tradizionali villaggi artigianali del Delta del Fiume Rosso, custodi di antiche lavorazioni tramandate di generazione in generazione.
La prima tappa sarà il villaggio di Quang Phu Cau, celebre per la produzione dei caratteristici bastoncini d’incenso. Qui sarà possibile osservare le diverse fasi della lavorazione, dall’arrotolamento all’essiccazione, e ammirare i suggestivi scenari creati dai fasci d’incenso disposti ad asciugare.
Si prosegue quindi verso Thach Xa, noto per le iconiche libellule di bambù auto-bilanciate, simbolo dell’artigianato locale. Durante la visita si parteciperà a un laboratorio pratico per realizzare la propria libellula, da conservare come ricordo dell’esperienza.
Pranzo libero (unica possibilità presso l’Hoang Long Resort di Thach Xa).
Nel pomeriggio visita al villaggio di Chang Son, rinomato per la produzione tradizionale di ventagli in bambù. Accompagnati dagli artigiani locali, si scopriranno le tecniche di lavorazione e si realizzerà un ventaglio personalizzato da portare con sé come souvenir.
Sistemazione: Pernottamento presso The Ann (o similare)
Giorno 4 – HANOI – BAIA DI HALONG
Programma: Dopo la colazione, partenza in direzione della spettacolare Baia di Halong, Patrimonio Mondiale UNESCO, situata nel Golfo del Tonchino.
Dopo circa tre ore e mezza di trasferimento si raggiunge il porto per l’imbarco sulla tradizionale giunca.
Pranzo servito a bordo mentre la navigazione attraversa gli scenari unici della baia, caratterizzata da oltre 1.600 isole e isolotti calcarei.
Nel pomeriggio sono previste visite ed attività organizzate dalla compagnia di navigazione oppure tempo libero per rilassarsi sul ponte della barca. Condizioni meteo permettendo sarà possibile fare il bagno.
Nota: l’itinerario della crociera e le attività previste possono variare in base alla compagnia di navigazione. Durante la crociera l’assistenza sarà affidata allo staff di bordo.
Sistemazione: Cena e pernottamento a bordo presso Peony Cruises (o similare)
Giorno 5 – BAIA DI HALONG – HANOI – VOLO PER HUE
Programma: Prima colazione a bordo mentre la navigazione prosegue tra gli spettacolari paesaggi della baia.
Sbarco previsto intorno alle ore 11.00 e rientro verso Hanoi.
Se i tempi operativi lo consentiranno, breve visita al villaggio artigianale di Tho Ha oppure Phu Lang (solo per le crociere con partenza dal porto di Tuan Chau).
Trasferimento all’aeroporto di Hanoi e volo per Hue.
All’arrivo, incontro con l’assistente locale e trasferimento in hotel.
Sistemazione: Pernottamento presso Thanh Lich Royal Boutique (o similare)
Giorno 6 – HUE
Programma: Dopo la prima colazione, escursione in barca lungo il romantico Fiume dei Profumi (Huong River) fino alla celebre Pagoda Thien Mu, simbolo della città.
Si prosegue con la visita della Cittadella Imperiale, Patrimonio Mondiale UNESCO, antico centro politico e religioso della dinastia Nguyen.
Al termine, passeggiata nel vivace Mercato Dong Ba, il più importante della città. Pranzo libero.
Nel pomeriggio visita del Mausoleo dell’Imperatore Tu Duc, raffinato complesso costruito secondo gli antichi principi della geomanzia.
Nota: alcune sezioni del Mausoleo di Tu Duc sono attualmente interessate da lavori di restauro. Qualora necessario, la visita potrà essere sostituita con il Mausoleo di Minh Mang oppure di Khai Dinh.
Sistemazione: Pernottamento presso Thanh Lich Royal Boutique (o similare)
Giorno 7 – HUE – INCONTRO CON L’ARTIGIANA DEL CAPPELLO CONICO CON UNA SOLA MANO – LAGUNA DI TAM GIANG – HUE
Programma: Colazione. Nel corso della giornata, visita alla famiglia della signora Thuy, una rinomata artigiana di Hue che realizza a mano i tradizionali cappelli conici vietnamiti (nón lá). Nonostante possa utilizzare una sola mano, la signora Thuy porta avanti con straordinaria passione un’antica tradizione familiare tramandata da tre generazioni. L’incontro offrirà l’opportunità di ascoltare la sua storia e scoprire da vicino l’arte e la dedizione che si celano dietro uno dei simboli più iconici del Vietnam.
Nel pomeriggio, partenza per la laguna di Tam Giang, uno dei più suggestivi villaggi di pescatori della regione, ancora lontano dai principali itinerari turistici. All’arrivo, passeggiata nella campagna circostante con visita a una tipica abitazione locale per conoscere gli strumenti e le tecniche tradizionali della pesca.
Successivamente, escursione in barca sulla laguna per osservare da vicino la vita quotidiana delle famiglie che vivono nelle case galleggianti e scoprire il sistema di acquacoltura locale. Durante la navigazione sarà possibile assistere alle tradizionali tecniche di pesca e ammirare gli splendidi panorami della laguna.
Proseguimento con una passeggiata tra i vicoli del villaggio fino a raggiungere una fattoria locale, dove si raccoglieranno gli ingredienti freschi dell’orto e si parteciperà alla preparazione della cena insieme alla famiglia ospitante. La giornata si concluderà con una gustosa cena a base di prodotti locali, immersi nella quiete della campagna.
Nota: il periodo compreso tra marzo e agosto è particolarmente consigliato per questa escursione, grazie alle favorevoli condizioni climatiche e ai suggestivi tramonti sulla laguna.
Sistemazione: Pernottamento presso Thanh Lich Royal Boutique (o similare)
Giorno 8 – HUE – DANANG – HOI AN
Programma: Prima colazione e partenza in direzione di Danang attraversando il panoramico Passo di Hai Van, uno dei percorsi costieri più spettacolari del Vietnam.
All’arrivo visita del Museo Cham, che custodisce la più importante collezione mondiale dedicata all’antico Regno di Champa. Proseguimento verso Hoi An, città portuale dichiarata Patrimonio Mondiale UNESCO. Pranzo libero.
Nel pomeriggio visita a piedi del centro storico, tra antiche case mercantili, templi, sale delle assemblee e il celebre Ponte Coperto Giapponese.
La giornata si conclude con una coinvolgente esperienza dedicata alla realizzazione delle tradizionali lanterne di Hoi An, accompagnati da artigiani locali che illustreranno le tecniche di lavorazione e il significato culturale di questa antica tradizione.
Sistemazione: Pernottamento presso Hadana Boutique Hoi An (o similare)
Giorno 9 – MY SON
Programma: Dopo la prima colazione, partenza per un’escursione di mezza giornata al sito archeologico di My Son, l’antica capitale religiosa del Regno di Champa, situata a circa un’ora di strada da Hoi An. Immerso in una rigogliosa valle verde, il complesso ospita numerosi templi e torri in mattoni rossi costruiti tra il VII e il XIII secolo, oggi riconosciuti come una delle più importanti testimonianze della civiltà Cham. Al termine della visita, rientro in hotel e tempo a disposizione per il relax.
Nel pomeriggio, partenza in bicicletta verso il villaggio di Cam Thanh, situato lungo il basso corso del fiume Thu Bon. All’arrivo, possibilità di vivere una simpatica esperienza a dorso di un bufalo, prima di proseguire a bordo delle tradizionali barche a cesto (basket boat) attraverso la foresta di palme da cocco d’acqua. In compagnia dei pescatori locali, si scopriranno le tecniche tradizionali di pesca al granchio, immersi in un paesaggio naturale di grande fascino.
L’itinerario prosegue verso il villaggio agricolo di Tra Que, rinomato per la coltivazione biologica di ortaggi secondo metodi tradizionali. Accolti da una famiglia del posto, si effettuerà una passeggiata tra gli orti per conoscere la storia del villaggio e le antiche tecniche di coltivazione. Seguirà un’esperienza pratica con alcune attività agricole, tra cui la preparazione del terreno, la concimazione con alghe marine e la lavorazione manuale del suolo.
Al termine delle attività, rientro in hotel.
Sistemazione: Pernottamento presso Hadana Boutique Hoi An (o similare)
Giorno 10 – HOI AN – CORSO DI CUCINA AL MERCATO DI VY
Programma: Dopo la prima colazione, trasferimento al Vy’s Market, rinomato centro dedicato alla gastronomia locale, dove sarete accolti dallo chef per un’esperienza immersiva alla scoperta della cucina vietnamita.
La visita inizia con un percorso guidato tra i numerosi banchi gastronomici del mercato, un ambiente interattivo unico nel suo genere, dove sarà possibile osservare da vicino le diverse fasi di preparazione delle specialità locali, scoprirne ingredienti e tecniche di lavorazione e degustare un’ampia selezione di prodotti tipici. Tra le specialità proposte figurano il celebre Bánh Mì, ravioli tradizionali, sottaceti, dolci locali e altre specialità della cucina vietnamita. Durante il percorso si assisterà inoltre alla preparazione della carta di riso, del Cao Lầu – il piatto simbolo di Hoi An – e di altre ricette tradizionali.
A seguire, partecipazione a una lezione di cucina durante la quale, sotto la guida dello chef, si apprenderanno le tecniche di selezione degli ingredienti, di preparazione e di taglio, approfondendo al tempo stesso la cultura gastronomica vietnamita. Al termine della lezione, pranzo con i piatti preparati durante il corso, accompagnato da bevande e dessert.
Prima del rientro, consegna di un ricettario di cucina vietnamita e di un piccolo utensile da cucina come ricordo dell’esperienza.
Resto della giornata a disposizione per attività individuali.
Sistemazione: Pernottamento presso Hadana Boutique Hoi An (o similare)
Giorno 11 – DANANG – HO CHI MINH CITY
Programma: Prima colazione e trasferimento all’aeroporto di Danang e volo per Ho Chi Minh City.
All’arrivo incontro con la guida e visita della città. Pranzo libero.
L’itinerario comprende il Palazzo della Riunificazione, la Cattedrale di Notre Dame (visita esterna), lo storico Ufficio Postale Centrale, il Teatro dell’Opera, l’Hotel de Ville e il celebre edificio Catinat, oggi elegante centro dedicato a boutique, gallerie e caffetterie.
La visita termina presso il Museo dei Resti della Guerra, uno dei musei più significativi del Paese per comprendere la storia recente del Vietnam.
Nota: la Cattedrale di Notre Dame è visitabile esclusivamente dall’esterno a causa dei lavori di restauro in corso.
Sistemazione: Pernottamento presso Northern Charm (o similare)
Giorno 12 – DELTA DEL MEKONG
Programma: Prima colazione e partenza per My Tho, porta d’accesso al Delta del Mekong.
Escursione in barca lungo i numerosi canali del fiume attraversando le isole di Long, Lan, Qui e Phung.
Durante la navigazione si osserveranno allevamenti ittici galleggianti e si raggiungerà una tradizionale abitazione costruita con legno e foglie di cocco.
Degustazione di frutta tropicale accompagnata da musica tradizionale dal vivo.
Nel pomeriggio rientro a Ho Chi Minh City.
Sistemazione: Pernottamento presso Northern Charm (o similare)
Giorno 13 – HO CHI MINH CITY – PHU QUOC
Programma: Prima colazione e tempo libero fino al trasferimento in aeroporto e volo per Phu Quoc.
All’arrivo trasferimento condiviso, organizzato dall’hotel, fino alla struttura prescelta.
Sistemazione nelle camere riservate e resto della giornata a disposizione. Pranzo libero.
Nota: i trasferimenti aeroporto–hotel sono effettuati con shuttle bus condiviso e senza assistenza di guida.
Sistemazione: Pernottamento presso Sol by Melia (o similare)
Giorno 14 – PHU QUOC
Programma: Prima colazione e intera giornata libera dedicata al relax, al mare oppure ad attività individuali.
Sistemazione: Pernottamento presso Sol by Melia (o similare)
Giorno 15 – PHU QUOC – PARTENZA
Programma: Prima colazione, tempo libero fino al trasferimento condiviso in aeroporto in tempo utile per il volo di rientro.
Nota: il trasferimento hotel–aeroporto è effettuato con shuttle bus condiviso organizzato dall’hotel e senza assistenza di guida.
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